海带丝和什么拌着好吃

时间:2024-05-01 10:26:27
海带丝和什么拌着好吃

海带丝和什么拌着好吃,海带丝是一种营养丰富的海产品,含有多种维生素和矿物质。凉拌海带丝是一道美味可口的凉菜,可以搭配多种佐料和蔬菜,增加风味和口感,下面看看海带丝和什么拌着好吃。

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海带丝和什么凉拌好吃

1、 黄瓜

黄瓜的清爽口感和海带丝的海味相得益彰,可以提供更加多样化的口感。将黄瓜切成细丝,与海带丝混合后加入适量的盐、糖、醋和葱花即可。如果口感不够清爽,可以考虑加入一些柠檬汁,以增加酸度。

2、 豆腐皮

豆腐皮和海带丝搭配,口感口感丰富多样。将豆腐皮撕成细条后,与海带丝混合,加入适量酱油、糖、姜末和蒜末。如果需要增加辣度,可以加一些辣椒油或辣椒粉。

3、 嫩姜

嫩姜是一种清新开胃的调味料,和海带丝的咸甜口感可以产生巨大的互补作用。将嫩姜切成末或丝,加入适量酱油、香油和芝麻,混合后和海带丝一起拌匀,即可食用。

  

4、 芝麻

芝麻是一种能够增强海带丝香气和口感的独特食材。将芝麻炒香后和海带丝混合,加入适量的`糖、醋和酱油,拌匀后即可食用。如果口感不够浓郁,可以再加点香油。

总之,凉拌海带丝搭配的食材可以根据个人口味和偏好进行选择和调整。除了以上介绍的食材,还可以考虑加入胡萝卜丝、西红柿丁、莴笋丝和豆芽等蔬菜,增加营养和口感。

凉拌海带丝的营养价值:

1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

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凉拌海带丝的做法一

原料:

水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤:

1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

凉拌海带丝的做法二

原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

  

凉拌海带丝做法:

1、将海带切成细丝,用水焯熟;

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;

3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下。

凉拌海带丝的`做法三

原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

步骤:

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发,勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

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海带的功效

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4、提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;

5、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的.食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;

  

6、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。

7、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

8、护发

海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

9、补钙

海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

10、减肥

海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;

11、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

海带吃多了有没有危害

海带中含有丰富的碘元素,碘是人类必需的生命元素,在人体的生长发育过程中起着重要作用。人们可能会有疑问,海带吃多了有没有危害呢?

碘不可缺少,尤其是孕妇、乳母。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态,多余的碘会随尿排出,如果人体在发育与生长的不同时期缺碘则会对身体健康造成损伤。

碘对人体的作用是双向的,合理的食用碘能够保证我们的身体健康,碘虽好但是不可多食。碘过多同样会对健康产生不同程度的损伤,主要表现为甲状腺损害如高碘性甲状腺肿、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲状腺癌等。

碘尿测定通常情况下,吃的碘多,尿碘就多,吃的碘少,尿碘就少。所以在日常生活中,尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。

碘对人体的损害是一个长期的累积效应,碘过多引起健康的损伤目前是可防不可治的,要杜绝疾病的发生必须合理饮食,控制碘的摄入。只要在日常生活中正确合理的食用碘,就就能够保证我们的碘营养,也不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。

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